Puree trong tiếng anh có nghĩa là “nhuyễn”. Trái cây được nghiền nhuyễn phần thịt quả kết hợp thêm một số nguyên liệu khác, để đạt độ sệt và tạo ra kết cấu ổn định đúng mong muốn.

Trái cây xay nhuyễn đông lạnh có 2 yếu tố không thể bỏ qua để đánh giá về chất lượng:

- Nguyên liệu đầu vào: Nguồn cung cấp nguyên liệu phải đảm bảo quy trình trồng trọt, chăm bón theo sát tiêu chí về kỹ thuật và an toàn thực phẩm.

- Điều thứ hai đó chính là thời điểm thu hoạch: Khi đến độ chín mọng trái cây phải được thu hoạch trực tiếp tại vườn và đưa đến nơi chế biến nhanh chóng nhằm đảm bảo lưu giữ được chất lượng tốt nhất.

Trong tất cả các sản phẩm, Puree là sản phẩm chứa hàm lượng trái cây cao nhất. Màu sắc và hương thơm của sản phẩm rất được ưa chuộng vì độ tự nhiên. Dòng sản phẩm này không chứa chất bảo quản hay phụ gia. Để bảo quản được trong thời gian dài, sản phẩm cần được trữ đông lạnh. Đó là lý do HAI ANH EM FOODS chọn thương hiệu này.

2- Công dụng của trái cây xay nhuyễn đông lạnh trong làm bánh và pha chế.

Trái cây xay nhuyễn đông lạnh nổi tiếng với hương vị tự nhiên và chất lượng ổn định. Sản phẩm đã trở nên phổ biến trong ngành làm bánh và pha chế.

- Trong ngành làm bánh: Trái cây xay nhuyễn đông lạnh được sử dụng làm lớp phủ bánh thay vì lớp phủ bánh thông thường. Điểm hấp dẫn của sản phẩm này là chua ngọt tự nhiên, màu sắc nổi bật và không kém phần hấp dẫn của mình. Nhờ vào màu sắc bắt mắt, mà sản phẩm này còn có thể thay thế cho màu thực phẩm, tô điểm cho món bánh bằng lớp trang trí tự nhiên và an toàn.

- Trong ngành pha chế: Trái cây xay nhuyễn đông lạnh có thể thay thế các loại trái cây tươi, trong các công thức mocktail, cocktail, smoothies,… Bạn sẽ say mê khi nếm thử sản phẩm này, vị ngọt ngào, chân thật của trái cây sẽ tan trong miệng bạn ngay. Chính vì thế, thức uống chế biến từ sản phẩm này có hương vị rất riêng, thơm ngon và rất hấp dẫn.

Ngoài ra, còn giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian trong công đoạn sơ chế. Chỉ cần rã đông là có thể sử dụng ngay. Quy trình sản xuất ra trái cây xay nhuyễn đông lạnh được quản lý rất nghiêm ngặt, nên đảm bảo an toàn và sạch sẽ. Sản phẩm có đa dạng trái cây với hương vị khác nhau, cho bạn nhiều trải nghiệm khác nhau và thú vị. Ngoài pha chế hay làm bánh, một số người còn thích sử dụng trực tiếp. Sản phẩm có thể ăn kèm với kem, sữa chua, bánh mì, salad hoặc thậm chí làm sốt cho các món mặn tạo sự mới mẻ và hay ho cho món ăn.

3- Trái cây xay nhuyễn đông lạnh, làn gió mát lạnh từ Andros.

Trái cây xay nhuyễn đông lạnh là sản phẩm nổi bật nhất của nhà Andros, đã làm mưa làm gió trong ngành thực phẩm bấy lâu nay. Tất cả là nhờ bí quyết được đút kết lâu dài, dòng sản phẩm này của Andros đã nhận rất nhiều lời khen và sự tin tưởng tuyệt đối từ các chuyên gia ngành làm bánh và pha chế khó tính.