BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS

BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS

BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS

BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS

BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS
BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE - HAI ANH EM FOODS
Địa chỉ: TRỤ SỞ CÔNG TY: Số 93 Đường Số 10, Khu Phố 1A Khu Dân Cư Nam Long, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, TP HCM. Email: orders.haianhem@gmail.com
Công thức làm bánh

BÁNH HAMBURGER TINH THAN TRE

Nguyên liệu

Phần vỏ bánh:

– 250gr bột bánh mì.

– 150ml sữa tươi.

– 1 quả trứng gà.

– 50gr bơ nhạt.

– 3gr men khô.

– 40gr đường.

– ½ tsp muối.

– 10gr tinh than tre.

– Mè trắng.

Phần nhân:

– 200gr thịt heo nạc xay.

– 100gr hạt bắp.

– Phô mai lát (loại dùng cho hamburger).

– Rau xà lách.

– 1 quả cà chua.

– Gia vị: muối, nước tương, dầu hào, mật ong, tiêu.

Cách làm bánh hamburger tinh than tre

Bước 1:

– Lấy 1 cái tô nhỏ, sạch để đánh tan trứng gà. Sau đó lấy ra 35gr trứng để trộn cùng với bột bánh mì, phần còn lại thì dùng để quết lên vỏ bánh.

Bước 2:

– Trộn đều bột bánh mì, tinh than tre cùng với muối, đường và men lại với nhau trong 1 cái tô sạch, lớn, rót từ từ sữa tươi vào, vừa rót vừa nhào cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Sau đó cho bơ vào nhào cùng cho đến khi bột quyện thành 1 khối dẻo mịn, sờ không thấy dính tay nữa là được.

Bước 3:

– Dùng màng bọc thực phẩm để ủ khối bột lại và để yên trong 30 phút để bột nở ra gấp đôi.  Sau khi đã ủ bột đủ thời gian thì lấy khối bột ra, nhào lại vài phút rồi chia thành 8 phần bằng nhau.

Bước 4:

– Viên tròn từng phần bột rồi quết 1 lớp trứng mỏng lên bề mặt miếng bột, sau đó rắc mè trắng lên mặt khối bột đó.

Bước 5:

– Xếp từng khối bột lên khay nướng rồi để yên 10 – 15 phút nữa cho bột nở lần 2. Sau đó cho vào lò, nướng ở nhiệt độ 170-180 độ C trong vòng 15-20 phút là bánh chín.

Bước 6:

– Để làm phần nhân bánh, bạn ướp thịt heo nạc xay với nước tương, dầu hào, mật ong, muối và tiêu trong khoảng 10-15 phút rồi cho hạt bắp vào trộn đều cùng thịt.

Bước 7:

– Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì vo viên rồi ấn dẹt phần thịt xay và cho vào chảo chiên chín đều cả 2 mặt thịt.

Bước 8:

– Phần vỏ bánh hamburger đã nướng chín thì để ra giá cho nguội, sau đó cắt thành 2 phần, cho lần lượt rau xà lách, thịt chiên, phô mai lát và cuối cùng là cà chua lên trên miếng hamburger. Đậy lát hamburger còn lại lên trên cùng là hoàn thành!

Nguồn: lambanh365

 

Tin tức khác

backtop
0